Niektórzy twierdzą, że zimą najlepiej rozgrzać może grzane wino.
By je przygotować niezastąpione jest wino, które możemy zakupić np. w konkretnym sklepie z winem, a oprócz tego przyprawy, które podkreślą smaczek a oraz doskonale rozgrzeją. Można zakupić gotowe zestawy przypraw.
W marketach nabyć mamy szansę również przyszykowane do podgrzania wina, do których przypraw teraz się nie dodaje. Jednakże jest wyraźna różnica między gotowym grzańcem, a tym jaki przygotowujemy sami, na korzyść oczywiście tego drugiego.
Do grzańca najlepiej nadają się czerwone typy wina. Wino należy podgrzać, dodać doń przyprawy i wymieszać. Cały sekret jedynego i niepowtarzalnego smaku grzańca tkwi w właśnie przyprawach.
Do przypraw takich należą goździki, cynamon, miód albo cukier, wanilia, gałka muszkatołowa, imbir, anyż jak również kardamon.
Dzięki goździkom, jakie pochodzą z Indonezji oraz posiadają lekko cierpki smaczek grzaniec zyskuje korzenny aromat.
Imbir z kolei ma smak orzeźwiający, a nawet lekko palący.
Przyprawą o intensywnie korzennym zapachu jest gałka muszkatołowa szeroko stosowana do aromatyzowania napojów.
Kardamon ma wyczuwalną nutę kamfory.
Natomiast wśród entuzjastów grzańca są też poglądy, iż mleczne winko a przy tym perfekcyjnie jest odpowiedni do przyszykowania tegoż napoju. Bardzo ważne aby stało się to winko słodkie. Wino podgrzewa się w wyspecjalizowanych czajniczkach. Z początkiem mamy sposobność dodać cynamon, goździki ewentualnie wanilię.
Kiedy dodamy przyprawy po podgrzaniu smaczek wina będzie delikatniejszy. Grzańca daje się w ceramicznych kubeczkach. Mamy możność i zdecydować się na podgrzewacz, dzięki któremu grzane winko zachowa swoją wysoką temperaturę przez dłuższy czas.