Magazynowanie jest jedną spośród zasadniczych zadań chłodnictwa. Większość produktów żywnościowych wymaga obniżonych temperatur dla zachowania świeżości, a ponadto przydatności do spożycia. We wszystkich zakładach produkcyjnych, a ponadto przetwórstwa spożywczego są systemy chłodzenia tworzone poprzez specjalistów.Zanim zatrudnimy spółkę angażującą się zakładaniem mroźni, lub chłodni powinniśmy namyślić się, które wytwory będziemy przetrzymywać, ile tych wyżej wymienionych będzie i jakich temperatur będą wymagały. Współczesne chłodnictwo poleca chłodnie o szerokim zakresie temperatur, co jest w stanie wpływać na zniżenie opłat dotyczących montażu danej chłodni lub mroźni.
Zakładając mroźnię trzeba uwzględnić najdoskonalsze materiały izolacyjne. Styropian zazwyczaj spełnia swoją funkcję w chłodniach, mroźnia będzie raczej potrzebowała w ścianach wkładów poliuretanowych. Stanowią te wspomniane przed chwilą dzień dzisiejszy najlepszą termoizolację. Godzi się się a dodatkowo zastanowić nad wymiarami mroźni. Powinny się w niej zmieścić regały, na jakich będzie przechowywana żywność. W chłodnictwie znaczącą rolę ma odpowiednio wybrany podgatunek chłodzenia do rozmiaru i przeznaczenia danej mroźni.
Sprzęt musi nadążać z chłodzeniem wnętrza mroźni, tak więc musi mieć daną moc. Równie istotnym szczegółem są drzwi zawierające zamek z możliwością otworzenia od pośrodku, a ponadto programatory regulujące pracę urządzenia. Mroźnie standardowo powinny byż zaopatrzone w sygnalizator obecności człowieka pośrodku pomieszczenia, a ponadto system informujący o ewentualnych awariach. Dobranie właściwości mroźni do osobistych potrzeb zagwarantuje zadowolenie z jej pracy, a ponadto maksymalne użytkowanie jej powierzchni.